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食中毒の原因にもなりかねない冷蔵庫

冷蔵庫の掃除を怠ると食中毒の原因にもなるため、日々の手入れが大切です。

冷蔵庫を掃除しないとカビや菌が発生し、食中毒の原因にもなりかねません。日頃のお手入れが大切です。冷蔵庫の掃除は、「外側」「庫内」「取り外し可能な部品」の3つに分けられます。冷蔵庫の外側には、こぼれた食品やレンジから飛び散った油が付着します。脇や裏側にもホコリがたまりやすいです。水拭きやキッチン用お掃除シートなどでキレイにしましょう。庫内を掃除するには、庫内の食材や調味料などを片側に寄せるか取り出すかします。それから除菌クリーナーで拭くか、エタノール(エチルアルコール)を内部にスプレーします。最後にキッチン用お掃除シートなどで乾拭きします。卵ケースや野菜ボックス、引き出しや仕切りなど、取り外し可能な部品も掃除します。シンク(シンクの容積が足りない場合は浴槽)に、台所用の塩素系漂白剤を薄めたぬるま湯(ぬるま湯5Lに対し漂白剤50cc程度)をはり、取り外した部品を漬け置きします。漬け置きが終わった部品は、漂白剤を水でよく流し、十分乾燥させます。

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